PFAS 如何影响人们的健康苏州PFAS检测2023/09/20

什么是 PFAS？

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全氟和多氟烷基物质 (PFAS) 是一组超过 9,000种物质的合成化学品，已在全球工业和消费品中使用了 70 多年。这包括全氟辛酸 (PFOA)、全氟辛烷磺酸 (PFOS) 和六氟氧化丙烯二聚酸（也称为“GenX”）等化合物。

PFAS在许多不同的工业和消费品中用作防油防水剂和涂层，包括制造不粘炊具、防水衣服、防污织物和地毯、一些化妆品、一些消防泡沫以及抗油脂、水和油的产品。

PFAS的特点

PFAS 分子具有连接的碳和氟原子链。由于碳氟键是最强的键之一，具有化学惰性和耐高温性,因此这些化学物质在环境中不易降解。由于其生物持久性，它们通常被称为“永远的化学物质”。PFAS 没有一个普遍认可的定义。例如，环境保护署 (EPA) 将 PFAS 定义为“具有至少两个相邻碳原子的化学品，其中一个碳完全氟化，另一个至少部分氟化”；经济合作与发展组织 (OECD) 将 PFAS 定义为“包含至少一个完全氟化的甲基或亚甲基碳原子（没有任何 H/Cl/Br/I 原子与之相连）的氟化物质；即，除少数例外情况外，任何至少具有全氟甲基 (-CF3) 或全氟亚甲基 (-CF2-) 的化学品都是 PFAS。

人们如何接触 PFAS？

由于 PFAS 化学物质种类繁多，通常存在于复杂的混合物和各种日常用品中，人类接触 PFAS 的情况很普遍。

在生产和使用过程中，PFAS会迁移到土壤、水和空气中。大多数 P FAS（包括 PFOA 和 PFOS）不会分解，因此它们会留在环境中。由于它们的广泛使用和在环境中的持久性，PFAS 存在于世界各地的人和动物的血液中，并且以低水平存在于各种食品和环境中。随着时间的推移反复接触，一些 PFAS 会在人和动物体内积聚。

PFAS 如何影响人们的健康

暴露于低环境水平的 PFAS 对人类健康的影响尚不确定。给予大量 PFAS 的实验动物研究表明，某些 PFAS 可能会影响生长和发育。此外，这些动物研究表明 PFAS 可能会影响生殖、甲状腺功能、免疫系统并伤害肝脏。

高水平的 PFAS 会导致以下情况：

改变胆固醇水平

破坏甲状腺功能

损害肝肾功能

改变免疫反应

增加溃疡性结肠炎的风险

危害生殖健康

增加出生缺陷的风险

降低婴儿出生体重

导致肿瘤和*

有哪些法规和指南可以保护人们免受 PFAS 的侵害？

目前，没有针对 PFAS 的联邦法规。但是，许多州已经在食品包装中颁布了 PFAS 禁令。华盛顿和缅因州是率先带头禁止在食品包装中使用 PFAS 的州。值得注意的是，在禁止特定用途之前，两者都需要国家进行替代评估。根据迄今为止完成的评估，华盛顿已计划在指定日期对以下产品、所有食品服务项目实施 PFAS 禁令：自 2023 年 2 月起，包装纸和内衬、盘子、食品船和披萨盒；以及自 2024 年 5 月起，袋子和套筒（由柔性材料制成）、碗、扁平餐具（例如托盘和盘子）、开顶容器和封闭容器。

以下是随后颁布禁令的州列表，这些州都不需要进行替代评估。

加利福尼亚州（2023 年 1 月 1 日）：禁止销售含有 PFAS 的“基于植物纤维的食品包装”，PFAS 是为了在产品中产生功能或技术效果而有意添加的，或者在产品中的含量达到或超过 100 ppm。

科罗拉多州（2024 年 1 月 1 日）：禁止任何有意添加 PFAS 的纸质食品包装。

康涅狄格州（2023 年 12 月 31 日）：禁止在制造或分销过程中故意引入 PFAS 的食品包装，并禁止替代任何会造成与 PFAS 样大或更大危害的成分。

马里兰州（2024 年 1 月 1 日）：禁止制造商或分销商在该州制造或故意销售、许诺销售或分销销售或使用设计用于直接接触食品的食品包装或食品包装组件，PFAS 化学品是有意添加的。

明尼苏达州（2024 年 1 月 1 日）：禁止含有故意添加的 PFAS 的食品包装。

纽约（2022 年 12 月 31 日）：禁止分销和销售含有 PFAS 作为有意添加的化学品的食品包装。

罗德岛州（2024 年 1 月 1 日）：禁止在制造或分销过程中故意引入 PFAS 的食品包装。

佛蒙特州（2023 年 7 月 1 日）：禁止销售、分销销售和分销使用任何故意添加 PFAS 且含量不限的食品包装。

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